![](http:// <a href="http://mmm.multiedition.fi/ruoka.fi/www/se/index.php">SRE - Programmet för främjande av finsk matkultur</a></li> <li> <a href="http://www.kotitalous.org/">Hushållslärarnas förbund</a></li> </ul> <p> </p> <p> <img alt="" height="287" src="/Site//Widget/Editor/183/images/foton_recept_225px/GronsaksbuffetFiilis_225.jpg" width="215" /></p> <p> <img alt="" height="287" src="/Site//Widget/Editor/183/images/foton_recept_225px/Ortost_225.jpg" width="215" /></p>)
2 1/2 dl torkade stora vita bönor
1/2 l grönsaksbuljong
2 st. lagerblad
1 st. liten purjolök
3 st. tomater eller en ask med körsbärstomater
2 dl matlagningsyoghurt
1/2 påse saffran
1 tsk örtsalt
Blötlägg bönorna i vatten under natten. Koka dem mjuka i grönsaksbuljong tillsammans med lagerblad i cirka 1 timme. Strimla purjolöken och klyfta tomaterna. Blanda yoghurt, saffran och örtsalt. Sila av kokvattnet och låt bönorna kallna. Blanda ihop bönor, purjolök och tomat och häll yoghurten över salladen.
